특수 붙지 않는 에나멜 스틸 냄비 도매는 모든 주방, 특히 스토브나 레인지 위에서 요리할 때 중요한 부분입니다. 이 조각들은 계란과 팬케이크부터 구운 치즈와 생선까지 모든 요리에 사용할 수 있습니다. 냄비 하나를 찾고 있든, 전체 세트를 찾고 있든, 화로나 소스 팬과 같이 좀 더 구체적인 것을 찾고 있든 여기에서 필요한 것을 찾을 수 있습니다.
법랑 조리기구는 친환경 소재와 내구성 등 많은 장점을 갖고 있습니다. 그러나 에나멜 조리기구 사용과 관련된 몇 가지 위험이 있습니다.
변색된 에나멜 조리기구 청소하기
에나멜 조리기구가 더러워졌다면 몇 가지 방법으로 청소할 수 있습니다. 하나는 얼룩진 물을 끓이는 것인데, 이는 음식물 찌꺼기를 풀어주는 데 도움이 됩니다. 또 하나는 친환경 세제와 스펀지를 사용하는 것이다. 세 번째 옵션은 에나멜에 사용해도 안전한 중탄산소다로 얼룩을 제거하는 것입니다.
손상된 에나멜 조리기구
법랑냄비 내부가 손상되면 금속 성분이 음식에 스며들 수 있으므로 계속 사용하지 않는 것이 중요합니다. 이는 건강에 위험하지는 않지만 피해야 할 불편함입니다.
또한 손상된 에나멜은 청소하기 어렵고 발견하기 어려울 수 있습니다. 얼룩이 발견되면 비눗물과 함께 팬을 스토브 위에 다시 놓고 잘 문지르는 것이 가장 좋습니다. 이것이 불가능할 경우에는 따뜻한 물에 담근 후 플라스틱 수세미나 스틸울을 사용해도 됩니다.
스테인리스 스틸 및 스테인리스 클래드 조리기구는 친환경, 고품질 주방용품에 관심이 있는 사람들에게 인기 있는 옵션이기도 합니다. 이 조각들은 에나멜만큼 비싸거나 내구성이 떨어지지는 않지만 많은 장점을 가지고 있습니다.
탄소강 대 비점착성
스테인리스 스틸과 붙지 않는 제품은 모두 관리하기 쉽고 다양한 스타일로 제공되기 때문에 가정 요리사에게 인기 있는 선택입니다. 둘 다 저온에서 중온까지 모든 용도에 사용할 수 있으며 양념이 거의 또는 전혀 필요하지 않습니다.
그러나 둘 다 긁힘과 구멍이 생기기 쉽습니다. 그렇기 때문에 조리기구는 항상 좋은 상태로 유지해야 하며, 비금속 조리기구와 나무 도마를 사용하여 긁히거나 움푹 패이는 일이 없도록 해야 합니다.
사용 후 팬 바닥을 깨끗이 닦아야 하며, 오븐에 냄비를 넣지 마세요. 이는 온도로 인해 붙지 않는 코팅이 저하되어 안전 위험이 발생할 수 있기 때문입니다.
스테인리스 스틸이나 달라붙지 않는 팬과 달리 세라믹 및 유리 팬은 인덕션 호브에 사용하지 않는 것이 좋습니다. 빨리 뜨거워질 수 있으므로 항상 가스나 전기 버너로 조리해야 합니다.
이러한 재료를 만드는 데 사용되는 화학 물질에 대한 우려도 있습니다. 그 중 일부는 음식에 침출되어 호르몬 생산을 방해할 수 있습니다. 다른 것들은 암이나 신장 질환과 같은 여러 가지 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.
