특수 붙지 않는 에나멜 스틸 냄비 도매는 모든 주방에 필수품입니다. 계란과 팬케이크부터 구운 치즈와 생선까지 모든 요리에 완벽합니다. 또한 다양한 모양, 크기 및 마감재가 있습니다. 개별 제품이나 전체 세트를 쇼핑할 수 있으므로 자신의 요리 스타일에 꼭 맞는 제품을 찾을 수 있습니다.
스테인레스 스틸과 에나멜 주철의 차이점은 무엇입니까?
스테인레스 스틸과 에나멜 주철 조리기구는 모두 서로 다른 성능 특성을 가지고 있어 서로를 독특하게 만듭니다. 이러한 차이점은 열을 분배하고 흡수하는 능력과 요리 기술에 대한 반응성으로 요약할 수 있습니다.
스테인리스강과 에나멜 주철은 모두 내구성이 뛰어나고 수명이 길지만 둘 다 약점과 한계가 있습니다. 예를 들어, 둘 다 내부식성이 있지만 스테인리스강은 에나멜 주철보다 극심한 온도 변화에 훨씬 더 강합니다.
에나멜 주철의 가장 큰 문제는 스테인리스 스틸만큼 내구성이 없으며 팬을 다루기 어려울 정도로 떨어뜨리거나 충격을 가하면 쉽게 손상될 수 있다는 것입니다. 이는 유리 코팅이 부서지기 쉽기 때문에 깨지거나 깨질 수 있습니다.
또한 팬을 뜨거운 물에 담그면 법랑층이 쉽게 깨지기 때문에 시간이 지나면서 부서지거나 닳아 없어질 가능성이 높습니다. 팬을 잘 청소하지 않거나 정기적으로 사용하지 않는 경우 특히 그렇습니다.
붙지 않는 팬을 교체할 시기가 되었는지 어떻게 알 수 있나요?
들러붙지 않는 팬이 뒤틀리거나, 부서지거나, 긁히거나, 코팅이 벗겨진 것을 발견하면 교체할 시기가 된 것입니다. 낡은 팬은 요리 효과가 떨어질 뿐만 아니라 건강에 위험을 초래할 수도 있습니다.
또한 안전한 재질로 만들어졌는지 확인해야 하며, 이는 안전성과 내구성에 영향을 줄 수 있습니다. 원래 붙지 않는 제품에 사용된 PFOA 또는 C8(또는 폴리테트라플루오로에틸렌)과 같은 일부 재료는 호르몬을 교란하는 화학 물질과 중금속을 식품에 침출할 수 있습니다.
알루미늄과 같은 다른 재료는 빠르게 녹슬어 음식에 심각한 손상을 줄 수 있습니다. 이러한 위험을 최소화하고 싶다면 긁힘에 더 강하고 부식되기 쉬운 고품질 세라믹으로 만든 붙지 않는 팬을 선택하는 것이 좋습니다.
좋은 스테인리스 스틸 냄비나 팬이 끓이기, 끓이기, 볶기, 갈기, 볶기 등 다양한 기능을 수행할 수 있다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 이런 유형의 조리기구는 모든 주방에 꼭 있어야 하지만 유일한 선택은 아닙니다.
새로운 스톡 냄비를 선택할 때는 용량과 무게를 고려해야 합니다. 또한 현재 가전제품과 호환되는 냄비를 선택할 수 있도록 어떤 종류의 스토브가 있는지 알아야 합니다.
최고의 스테인레스 스틸 스톡 냄비는 열을 분산시키고 고르게 유지하는 두껍고 바닥이 두꺼운 구조를 특징으로 합니다. 좋은 제품에는 다루기 쉬운 넓은 손잡이가 있고 팬 내부에 증기를 유지하는 데 도움이 되는 꼭 맞는 뚜껑과 스테인리스 스틸 여과기가 있습니다.
